タンポポかと思いきやマツヨイグサだった
畑に生える草は食べられる野草にしたい。
除草剤フリーエリアからもいできたヨモギは順調に根付いて育ってくれた。
庭に咲いてたタンポポの綿毛を畑に飛ばしてみた。
それから何ヶ月か経過、冬の今の時期にロゼッタ状の何かがたくさん生えてる。
葉っぱの形がギザギザでタンポポっぽいけど、色合いが違う気がする…。
タンポポでなくてマツヨイグサだ！
夏に畑にたくさん生えてたね！
調べると食べられるということなので味噌汁にいれて食べた。
タンポポのような苦味がなくてあっさりしてる。
若干ぬめりのある食感が面白い。
苦味を求めてる春直前の体にはちょっとパンチが弱いかも。
野草にハマると化学肥料や農薬たっぷりの市販の野菜は物足りなく感じる。
家の敷地内に生えてくる草はそこの住人に必要なモノらしい。
雑草とか忌み嫌わないですべてに存在意義があると謙虚に受け止めると食料危機や薬の必要は無いのかも。